Yoğurtlu Kabak Sote
Yarım kilo
kabak
2-3 yeşil
biber
2
domates
1 orta boy
soğan
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tuz
Kara
biber
Üzeri için:
1 kase
yoğurt
1 diş
sarımsak
1 tutam pul
biber
Tavaya sıvıyağ koyup kızdıralım. Soğan
domates ve yeşil
biberi robottan geçirelim tavaya döküp kavuralım. Ka
bakları rendenin kalın bölümünde rendeleyelim ve tavaya alıp 4-5 dakika soteleyelim. Tuzunu ve baharatlarını ekleyelim ateşten alıp servis tabağına koyalım. Sarımsağı rendeleyip
yoğurtla beraber çırpalım ve
kabak sotemizin üzerine gezdirip pul
biber serperek servis yapalım.