Karnabaharlı Turşulu Zeytinli Salata
1/2 baş karnabahar
2-3 diş
sarımsak
1 küçük kırmızı
soğan
2-3 yeşil
soğan
Çekirdeksiz siyah ve yeşil
zeytin dilimleri
Maydanoz
Dereotu
Tuz
Zeytinyağı
Sirke
Limon suyu
Karnabaharları çiçeklerine ayırıp yıkayın ve 10 dakika kaynar tuzlu suda ağza gelecek yumuşaklıkta haşlayın.
Sudan çıkarın, iyice süzün ve bir kaseye
koyun.
Sarımsağı çok küçük parçalara kesin, kestiğiniz
soğanı, kıyılmış dereotu ve maydanozu karnabaharlara ekleyin.
Halkalar halindeki
zeytinleri ve turşuyu ekleyin. Tuz,
limon suyu,
zeytinyağı ve sirke ile birlikte tadını ayarlayın.
Servis edin.