Kuskus Salatası
1 paket kuskus
3 adet közlenmiş kırmızı
biber
1 kutu
mısır
6-7 sap taze
soğan
7-8 adet salatalık turşusu
3-4 adet yeşil
biber
Dereotu
Sosu için:
1 adet
limon
1 çay bardağından biraz az
zeytinyağı
1
yemek kaşığı kadar tuz
İlk olarak kuskusu
muzu haşlıyoruz ama çok değil her zamankinden daha az haşlıyoruz. Sonra onu büyükçe bir kabın içersine boşaltıyoruz. Kuskusu
muz soğurken közlenmiş
biberlerimizi, yeşil
biberlerimizi, taze
soğanımızı, salatalık turşu
muzu ve dereotunu küçük küçük doğruyoruz. Soğuyan kuskusu
muzun üzerine doğradıklarımızı koyuyoruz aynı zamanda
mısırımızı da ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Sonra bir kase içerisine
limonu
muzu sıkıyoruz üzerine
zeytinyağımızı ve tuzu
muzu da ekleyip iyice karıştırdıktan sonra kuskusu
muzun üzerine döküyoruz. Tüm malzemeler katıldıktan sonra son kez karıştırıp servis ediyoruz.