Mantı Salatası
1 paket mantı
1 kase
yoğurt
1 diş
sarımsak
2-3 adet salatalık turşusu
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Bir tutam pul
biber
Yarım demet maydanoz
2-3 dal yaş nane
İlk olarak tencereye su koyup kaynatalım. Daha sonra mantılarımızı kaynayan suyun içine dökelim. Bir tutam tuz ekleyelim ve 8-10 dakika kaynatalım. Mantılar yumuşayınca ateşten alıp suyunu süzelim. Derin bir kaseye alalım. Bir kabın içine yoğurdu koyalım. Sarımsak rendeleyelim ve iyice çırpalım. Mantılarımızın üzerine dökelim. Salatalık turşu
muzu ince ince doğrayalım. Maydanozu ve nane ile
yemeklik doğrayalım. Mantılarımızı üzerine alalım. Son olarak sıvı yağ ve pul
biber ekleyelim. İyice karıştırarak servis tabağına alıp servis yapalım.