Balkabağı Marmelatı
1 kg. soyulmuş bal kabağı
4 su bardağı toz şeker
1 adet
limon
1 paket vanilya
Temizlenmiş bal kabağı dilimlerini bir tencereye doldurun.Üzerine şekerin tamamını boşaltın.
Tencerenin kapağını kapatıp bir gece buzdolabında bekletin.
Marmelatı hazırlamak için tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte ka
baklar iyice yumuşayana kadar pişirin.
Ka
baklar yumuşadıktan sonra sürekli karıştırarak püre haline gelmesini sağlayın.
Ocaktan indirmeye yakın
limon suyu ve vanilyayı katıp , karıştırın.Hazırladığınız marmelatı sıcakken kavonozlara boşaltın.
Üzerine yağlı kağıtla kapattıktan sonra kavanozların ağzını sıkıca kapatın.