Nohutlu Kuru Fasulye (Hasköy Bulgaristan)
AB Bulgaristan - Türkiye Sınır Ötesi İşbirliği Programı
Meriç Sanal Mutfağı
200 gr kuru
fasulye (1 su bardağı)
200 gr
nohut (1 su bardağı)
5-6 diş
sarımsak
1 acı
biber
100 ml sıvıyağ (1/2 su bardağı)
50 gr kuru
soğan (1 baş)
5 gr kırmızı
biber (1 tatlı kaşığı)
Çubrika (Geyikotu)
Tuz
Kara
biber
Fasulye ve
nohut ıslatılır, suda kabarana kadar bekletilir, ondan sonra kalan malzemelerin tamamıyla beraber pişene kadar kaynatılır.
Yemek ocaktan alınmadan önce tuzlanır.