Körili Patates Köftesi
Yarım kg.
patates
2 çoba kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı
süt
1 kahve fincanı iri kıyılmış
ceviz
2 çorba kaşığı un
1 adet
yumurta
1 tatlı kaşığı köri
Tuz
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Patatesleri haşlayıp, püre haline getirelim. Oda sıcaklığındaki tereyağını ve
sütü ilave edip, iyice karıştıralım. Üzerine
ceviz, un,
yumurta, köri ve tuzu ilave edelim. Tahta kaşıkla karıştıralım. 10 dakika kadar buzdolabında bekletelim. Daha sonra
patatesli hamurdan dilediğiniz büyüklükte parçalar kopartıp, köfte şekli verelim. Daha sonra kızdırılmış sıvıyağda kızartalım. Salata ile birlikte servis yapalım.