Rumeli Paçası
2 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı sirke
3
yemek kaşığı
yoğurt
2
yemek kaşığı un
1
yumurta
2 diş sarımsağı havanda ezin için tüm malzmeleri katıp çırpın muhallebi kıvamına gelince 2.5 su bardağı soğuk su
koyun.
Ocağa alın pişene dek karıştırın.
Pişince ta
baklara
koyun, üzerinede
zeytinyağı ile
salça yakın, ta
bakların üzerine 1-2 kaşık
koyun
İsterseniz soğuk su yerine haşladığınız
tavuk suyu ile de yapabilirsiniz, çok daha lezzetli olur.