Hap Hap Köfte
250 gr kıyma
1 dilim bayat ekmek
1 adet ufak
soğan
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı haşlanmış
nohut
2 su bardağı
tavuk suyu
Soğan rendelenir, ekmek içiyle mıncıklanır. Kıyma ve tuz eklenir.Güzelce yoğurduktan sonra
nohut büyüklüğünde köftele yuvarlanır. Tencereye
tavuk suyu konur. Kaynayınca köfteler atılır, 15 dakika pişirilir. Sonra
nohutlar atılır. 5 dakika sonra ateşten alınır.