Biber Dolgulu Kırmızı Biber Dolması
12 adet kırmızı kapya
biber
5 adet çarliston
biber
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
Yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul
biber
Önce iç malzeme hazırlanır; çarliston
biberlerin tohumları çıkarılır, çok ince doğranır. Soğan ve dereotu küçük kıyılır. Tuz, pul
biber ezilmiş
sarımsak ve
zeytinyağı ilave edilir. Oyulmuş kırmızı
biberlerin içine doldurulur. Tencereye dizilir. Üzerine 1 su bardağı sıcak su gezdirilir. Kapaklı olarak 25-30 dakika pişirilir. Ilık ya da soğuk olarak tüketilir.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 15.04.2024