Mısırunu Ekmeği Köftesi
1 adet orta boy
mısırunu ekmeği
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
Yarım dmet maydanoz
1 su bardağı
süt
1 çay kaşığı tuz
Alabilidiği kadar un
Kızartma yağı
Ekmeğin dış kabuğu alınır. İçi yoğurma kabına parçalanarak konur. Üzerine
süt eklenir ve macun gibi olana kadar karıştırılır. Soğan,
sarımsak, kıyılmış maydanoz, kimyon, tuz katılır. Toplanması için un eklenir. Harçtan normal köfte gibi köfteler yapılır. Bol yağda kızartılır. Kağıt havluya çıkarılır.