Tavuklu Mantarlı Muska Böreği (
milföy)
3 adet
tavuk göğsü fileto
Zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
100 gr. dilimlenmiş
mantar
1
yemek kaşığı kuru kekik
30 gr. rendelenmiş parmesan
10 yaprak
milföy hamuru
Fırını 200 °C'ye ayarlayın. Yağ ve tuz ve kara
biber ile
tavuk filetolar ovun. Yüksek ateşte yapışmaz tavada 2 dakika
tavuklar soteleyin. Sonra bir kaba alın. Tava içine bu sefer
mantar ve kekik ekleyin ve 2 dakika sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Parmesan rendesi karışıma ekleyin. Fırın tepsisi içine yağlı kağıt yayın. Milföy hamurları tezgaha
koyun. Yumuşayıp çözülünce önce biraz
mantar karışımı sonrada bir miktar et koyulup üçgen kapatılıp tepsiye yerleştirin. 20 dakika pişirilip yanında salata ile servis edin.