Kıymalı Lüle Makarna
1 paket lüle makarna
2 çorba kaşığı sıvıyağ
250 gr az yağlı kıyma
2 diş
sarımsak
1 küçük kuru
soğan
2 sivri
biber
2 olgun
domates
1 çorba kaşığı
domates salçası
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Kara
biber
Derin bir tencereye 4 litre su doldurun. İçine 1 çorba kaşığı tuz ilave edin. Makarnayı kaynar tuzlu suda 10-12 dakika kadar haşlayın. Domatesleri soyup çekirdekli kısımlarını ayırın ve küp küp doğrayın. Sarımsakları ve
soğanı soyup kıyın. Biberleri ince halkalar halinde doğrayın. Bir tavaya sıvıyağı koyup
soğan,
biber ve sarımsağı ilave edin. Soğanlar yumuşayana kadar kavurup kıymayı ilave edin. Tuz, kara
biber serpip kıyma tamamen pişene kadar kavurun. Domatesleri ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edin. En son
salçayı ekleyip güzelce karıştırın ve 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın. Makarnayı süzgece alın. Makarnayı pişirdiğiniz tencereye tereyağını ilave edip eritin. Makarnayı boşaltıp tahta makarna çatalı ile harmanlayın. Makarnayı servis ta
baklarına alıp üzerine kıymalı sosu paylaştırın. Sıcak olarak servis yapın.