Bezelyeli Pilav
1 su bardağı
pirinç
1 adet kuru
soğan
4 yemnek kaşığı
zeytinyağı
3 su bardağı sıcak su
1 su bardağı haşlanmış
bezelye
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Zeytinyağı ile rendelenmiş
soğan orta boy bir tencerede 1-2 dakika kavrulur.Sonra yıkanmış olan
pirinçler eklenir. Tahta bir kaşıkla karıştırılarak 3-4 dakika kavrulduktan sonra sıcak su da aktarılıp tuz ve kara
biber ilavesi ile en son
bezelyeler ile işlem tamamlanır. Bir kaç kez karıştırılıp orta ısılı ateşte
pirinç suyunu çekene kadar pişirilir.Servisten önce 20 dakika bekletilir.