Tavuklu ve Beşamel Soslu Pilav
200 gr. Haşlanmış
tavuk eti
1 adet Soğan
1 su bardağı
tavuk suyu
1/2 fincan
pirinç
1 çorba kaşığı un
100 gr.
peynir
1/2 fincan
krema (
süt)
Sıvıyağ
Tuz
Küçük
hindistan
cevizi
Soğanları transparan olana kadar pişirin. Ardından
pirinçleri ekleyin 2-3 dakika çevirin. Tavuk suyu ve tuzu ilave edin.Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Unu yağ ile bir tavada kzıdırıp kahverengi renk aldırın. Tuz ve
hindistan
cevizi ekleyin.Krema ve
peynir rendesi ile birlikte 5 dakika daha pişirin. Servis için önce pilavı
koyun. Tavuk etini parçalayıp sosa karıştırın. Bunu da koyup üstünede
peynir rendeleyip 10 dakika fırında
peynir eriyene kadar ısıtın.