Mersin Balığı Kebabı
https://azerbaijans.com
Mersin balığı 347 gr.
Bitkisel yağ 5 gr.
Şeker 10 gr.
Baş
soğan 24 gr.
Yeşil
soğan 32 gr.
Taze
domates 100 gr.
Limon 1 adet
Sumak 1 gr.
Biber 0,1 gr.
Tuz
Mersin balığı her zamanki gibi temizlenir. 40-50 gramlık parçalara ayrılır; tuz, kara
biber ekilir,
kremalı
yoğurt ile ıslatılıp 7-10 dk. bekletilir, kızartılır.