Piliç Kebabı
https://azerbaijans.com
Piliç 285 gr.
Şeker 10 gr.
Baş
soğan 30 gr.
Kişniş ve maydanoz 25 gr.
Limon 1 adet
Tuz
Kara
biber
İlk işlemden geçirilmiş
piliç ikiye bölünür, kara
biber ve tuz serpilip şişe takılır. Hama ile ıslatılıp mangalda kızartılır. Hazır kebabın yanında halka şeklinde doğranmış kuru
soğan ve
limon dilimleri konur.