Pizza
https://www.colyakankara.org.tr
1 su bardağı su
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı
pirinç unu
Yarım su bardağı
patates nişastası
Tuz
Sosu için;
1
yemek kaşığı
salça
Yarım su bardağı su
Tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1
yemek kaşığı kekik
2
yemek kaşığı sıvıyağ
1 diş
sarımsak
Üzeri için;
2 adet
sosis
½ kangal
sucuk
4-5 adet yeşil
biber
3-4 adet
domates
4-5 adet yeşil veya siyah
zeytin
½ kg
mantar
7-8 dilim
salam
1 su bardağı rende kaşar
Bir bardak ılık suyla maya, şeker karıştırılıp bekletilir.
Mayalandıktan sonra
pirinç unu ilave edilip yumuşak hamur yapılır az gelirse
pirinç unu ilave edilir.
Patates nişastası katılır, yoğrulur. Tepsiye yayılır üzerine sosu ilave edilir.
Malzemeler koyularak fırında pişirilir.
Sosun hazırlanışı:
salça yarım bardak suyla sulandırılır. İçine diğer malzemeler karıştırılarak hamurun üzerine dökülür.