Roka Soslu Makarna
1 paket penne makarna
2 demet roka
1 çay bardağı
fıstık içi
50 gram tulum
peyniri rendesi
1 diş
sarımsak
1 Türk kahvesi fincanı sızma
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
1 su bardağı
kiraz domates
Kabuklu fıstığı soyun.
Mutfak robotunda yıkanmış roka, iç
fıstık,
sarımsak ve
zeytinyağını kıyın ve
peynir rendesini ekleyin.
Büyük bir tencerede su kaynatın, kaynamış suya 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve makarnayı biraz diri kalacak şekilde 10 dakika haşlayın.
Domatesleri yıkayın ve ikiye bölün.
Makarnayı süzün, roka sosu ve
domateslerle karıştırın, üzerine
peynir rendeleyip sıcak servis yapın.