Domatesli Makarna
200 gr. penne makarna
2 adet
domates
2 diş
sarımsak
3 adet
kabak
2
yemek kaşığı ekşi
krema
50 gr. tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
Zeytinyağı
Kara
biber
Tuz
Serpmek için:
Parmesan
peyniri
Bir tencerede su kaynatıp tuz ve biraz sıvıyağ ekliyerek makarnalarınızı haşlayın. Bu arada ka
bakları yıkayıp ince dilimler halinde kesip bir müddet tavada pişirin. Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun.
Küp küp kesin.
Sarmısakları ezip püre haline getirin. Tavadaki ka
bakları bir tabağa alıp tuzlayın.
Aynı tavada bu sefer
zeytinyağı ile birlikte sarmısak ve
domatesleri pişirin.
Fesleğen ve tuz ilavesi ile tatlandırın. Makarnaları pişince süzün bir parça tereyağı ve iki
yemek kaşığı
krema ile karıştırarak yağlayın.
Domates sosu ve ka
bakları ekleyip isteğe göre kara
biber ve tuz serpin. Servis ederken parmesan
peynirlerini rendeleyip ikram edin.