Tavuklu Bulgur Pilavı
1 kg.
tavuk göğsü
350 gr.
bulgur
1 adet
soğan
1 adet kırmızı
biber
Maydanoz
Dereotu
Yeşil
soğan
Yemeklik sıvı yağ
Tuz
Kara
biber
Tavuk göğsü etimizi küçük küçük keselim. Tavada öncelikle
yemeklik doğradığımız
soğanları yağda kavuralım. Sonra
tavuk etlerimizi ilave edip kavurma işlemine devam edelim. Tavuk etleri suyunu çekince kırmızı
biberimiz de ekliyelim. Bir yandan da yeşil
soğan, maydanoz ve dereotu ince ince kıyalım. Bulguru
muzu ilave edip 3-4 dk. yağda etlerle birlikte çevirip tuz ve kara
biber serpip yeteri kadar sıcak suyu ekleyip kapağını kapatalım. Pilavımız pişip ılınıca yeşilliklerimiz ile karıştırıp servis edelim.