Peynirli Mantarlı Omlet
2 adet
yumurta
Kaşar
peyniri
Mantar
2 tatlı kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Mantar dörde bölünüp taze kaşar
peyniri rendelenir.
Bir kaseye bütün malzemeleri konulup iyice çırpılır.
Zeytinyağı tavaya konur ve ısıtılır.
Yağın üzerine dökülen karışımın eşit miktarda tavayı kaplaması sağlanır.
Altı pişince ters çevrilir, diğer tarafıda pişirilir.