Acılı Soslu Piliç Baget
1 kg
piliç baget
4-5 diş
sarımsak
4-5 yaprak taze fesleğen
1 çorba kaşığı
domates püresi
1 çorba kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tutam kekik
Tuz
Kara
biber
Sarımsakları soyup ezin. Taze fesleğeni kıyın. Domates püresi, pul
biber, tozşeker,
zeytinyağı, kekik, kara
biber, fesleğen ve ezilmiş sarımsağı bir kapta karıştırın. Piliç bagetleri hazırladığınız karışıma bulayıp üzeri kapalı olarak 1 saat kadar buzdolabında bekletin. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Bagetlerin üzerine çok az tuz serpip sosuyla birlikte bir kez daha karıştırın ve ısıya dayanıklı cam fırın kabına dizip kapta kalan sosunu da üzerine gezdirin. Fırına verip 25-30 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.