Baharatlı Köfte
500 gr. kıyma
1/2
soğan, ince doğranmış
1 diş
sarımsak, ezilmiş
1/2 çay kaşığı
biber
Tuz
Hindistan
cevizi
1
yemek kaşığı ince kıyılmış taze kekik
1 çorba kaşığı doğranmış taze
biberiye
1
yemek kaşığı ince kıyılmış taze adaçayı yaprağı
2
yemek kaşığı galeta unu
4
yemek kaşığı su
Tüm malzemeyi iyice yoğurup 1 saat buzdolabında dinlendirin. Böylece tüm aromalar ete iyice geçecektir. Sonra elimizle yuvarlak şekiller verelim. Izgarada her iki tarafını pişirip yanında salata ile ikram edelim. Arzu ederseniz kızartma veya fırında pişirme şeklide olabilir.