Bulgurlu Köfte
Yarım kilo köftelik
bulgur
750 gr. kıyma
1 tane iri
soğan
1 tutam maydanoz
1 adet
yumurta
1 çay kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı toz
biber
Pul
biber
Robotun içine
bulguru ve kıymanın yarısından azını
koyun. Rondodada çevirin.
Daha sonra bir kaba boşaltıp 1
yumurta kırın. Kıyılmış maydanoz ve baharatlarını ilave edin.
Diğer bütün malzemeleride ekleyip güzelce yoğurun.
Elinizi ara ara suya batırarak köftelere şekil verin.
Tepside yağ ilave ederek yüksek ateşte pişirin.