Kolay Kadınbudu Köfte
Yarım kilo
dana kıyması
1 baş
soğan
1
yumurta
1 çay bardağı haşlanmış
pirinç
Tuz
Kara
biber
Maydanoz
Pul
biber
Köfteyi bulamak için:
3 tane
yumurta
1 su bardağı galeta ve beyaz un karışımı
Kızartmak içinse sıvıyağ
Soğanı ince ince kıyp az sıvıyağ ile kavuralım. Yarım kilo kıymamızın yarısını kavrulan
soğana ilave edelim. İyice kavuralım. Çiğ kıymaya bunu ekleyelim. Yumurtasını haşlanmış pirinci tuzunu baharatını maydanozunuda ilave edip karıştıralım. Yarım saat dolapta dinlendirelim. Köfte şekli verip önce una sonra çırpılmış
yumurtaya ardından sıvıyağda kızartalım.