Etli Mini Güveçler
300 gr. kuşbaşı et
4-5
patates
2
domates
2 yeşil
biber
1 büyük
patlıcan
5-6 dal maydanoz
1 kuru
soğan
3-4 diş
sarımsak
1 çay bardağı sıvıyağ
1
yemek kaşığı
salça
1 tutam tuz
1 tutam kara
biber
2 su bardağı su
Kuşbaşı doğranmış etleri geniş bir tencereye alalım sıvıyağ ekleyelim kavurmaya başlayalım. Soğanı
yemeklik doğrayalım ve etlere ilave edelim.
patatesleri soyup küp küp doğrayalım
patlıcan ve
biberleride küp küp doğrayalım tencereye alalım
salça tuz ve kara
biberide ekleyelim 2 bardak su dökelim ve kapağı kapalı bir şekilde 4.5 dakika pişirelim daha sonra kase güveçlerimize paylaştıralım üzerlerine dilimlediğimiz
domatesleri doğranmış maydanozu ve
sarımsak yerleştirelim. Önceden ısınmış 200 derece fırında sebzeler yumuşayana kadar pişirip servis yapalım.