Fırında Garnitürlü Palamut
2 adet orta boy
palamut
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
5-6 adet arpacık
soğan
2 adet
limon
2 adet
domates
4 adet defne yaprağı
2 çay kaşığı pul
biber, tuz
Garnitür için:
5-6 adet brüksel lahanası
3-4 dal brokoli
Garnitür için brüksel lahanası ve brokoliyi haşlayalım. Fırın kabını folyo ile kaplayalım. Palamutu temizleyip karın bölgesini bıçakla açalım. Arpacık
soğan,
domates ve
limonu halka halka doğrayıp balığın içine dolduralım. Pul
biber serpelim. Fırın kabına yerleştirip üzerine
zeytinyağını gezdirelim. Defne yapraklarını da üzerine koyup tuzunu ayarlayalım. Folyoyu kapatalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirelim. Balığı servis tabağına alalım. Haşlanmış sebzelerle birlikte servis yapalım.