Erişteli Mercimek Çorbası
1 su bardağı yeşil
mercimek
1 su bardağı erişte
1 adet
soğan
3 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı
salça
Fesleğen
Tuz
Öncelikle
mercimekleri 15 dakika kaynatalım. Daha sonra bu suyu dökelim. Ayrı bir yerde 6 su bardağı suyu kaynatalım. Mercimek ve erişteyi bu suya ekleyelim. Başka bir kapta, küçük doğranmış
soğanı yağda kavuralım. Salçayı ilave edelim. Biraz daha kavurup, fesleğeni ekleyelim. Bu harcı mercimeğe ilave edelim. 15 dakika kaha kaynatıp, servis yapalım.