Yoğurtlu Tavuklu Pirinç Çorbası
2 çay bardağı
pirinç
2 tane
tavuk budu
2 kase
yoğurt
125gr. tereyağı
2 tatlı kaşığı nane
Tuz
Önce pirincleri iyice yikiyoruz,daha sonra tauk butlarinida iyice yıkayıp ikisini birlikte bir tencereye yeterli tuz miktarını icine attıktan sonra kaynatıyoruz.(su miktarini siz belirleyin)pirinc ve
tavuk pistikten sonra kenarı alıp biraz sogumasını bekliyoruz.simdi yogurtla karıstırmaya geldi .Yoğurdu
muzu biraz sulandırıp pirincli tavuğun üzerine döküyoruz,ama dikkat edin eğer
pirinç ve
tavuk sıcak olursa
yoğurt kesilir eksi olur. Bu yüzden
pirinç ve tavugun sıcak olmaması lazım.bir tavada 125gr. tereyağını eritip üzerine 2 tatlı kasığı nanemizi koyuyoruz ve biraz karıştırı p pirincli
tavuklu yogurdu
muzun üzerine döküyoruz.bu karısımı iyice karıstırdıktan sonra eğer su miktarı az ise üzerine ılık su ekleyebilirsiniz.servis yapmadan önce corbayı biraz ısıtırsanız daha lezzetli olacaktır.