Kaşar Peynirli Brokoli Çorbası
1 paket brokoli
1
yemek kaşığı margarin
2
yemek kaşığı un
4 bardak su
1 bardak
süt
2
yemek kaşığı
krema
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
Tuz
Kara
biber
Brokolileri kaynayan suya atın. İçine çay kaşığının ucuyla karbonat koyup, 2 dakika kaynatın. Sudan çıkarın. Brokolinin yarısını sıcakken blenderdan geçirip, iyice parçalayın. Unu yağda pembeleştirin. Çekilen brokoliyi içine atın. Karıştırın. Su ile
sütü
krema ile çırpın. İçine ilave edin. Tuzunu, kara
biberini katın. Karıştırıp, kaynatın. Kaşar rendesi ve ayrılmış brokolileri de ekleyin. 20 dakika daha pişirin. Servise hazırlayın.