Kabak Çorbası
1 adet
soğan
2-3 diş sarmısak
1 tane
kabak
Tuz
Maydanoz
Dereotu
1 paket
krema
Beyaz peyinr
Kırmızı toz
biber
3
yemek kaşığı un
Zeytinyağı
Soğanlar minik minik doğranır. Sarmısaklar ezilir. Bir tencere içine sarmısaklar
soğanlar konup üzeri bir parmak geçene kadar su doldurulur. Bir miktar tuz eklenir. Tencere kaynerken bir
kabak incecik kesilir. Bir demet dereotunun sapları minik minik doğranarak eklenitr. Oda tencereye kaynmaya bırakılır. Bu arada küçük bir tencerede bir miktar yağ ile 3 kaşık un sotelenir. Bolca toz kırmızı
biber eklenir.Isınınca kaynayan
kabaklı karışımdan azar azar alınıp karıştırılıp ılıştırılır. Sonra hepsi
kabaklı tencereye karıştırılır. Blendırda bir paket
krema ile büyük iri bir dilim beyaz
peynir ve maydanoz yaprakları krem haline getirilir. Bu karışımda ılıtılmaya başlanır bu arada tenceredeki karışımdan kaşık kaşık alınarak gene aynı sıcaklığa getirelerek en son hepsi gene karıştırılır.