Fırınlanmış Karnabahar Çorbası
1 adet minik karnabahar
3 diş
sarımsak, ezilmiş ve kabuğu soyulmuş
1 sarı
soğan , kesilmiş
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 kaşığı tuz
1 litre
tavuk suyu
1 su bardağı su
1 bardak
süt
Taze öğütülmüş kara
biber
Frenk
soğanı (isteğe bağlı)
Bir fırın tepsisine folya ile kapatıp içine karnabaharı çiçeklerine ayırarak
koyun.Tuz sarmısak ve
soğanıda ilave edip 30 dk. karnabaharı pişirin. Daha sonra bir tencerede karnabaharlar, sarmısak,
soğanlar,
zeytinyağ, su,
tavuk suyu ve
sütü ilave edip karnabahr yumuşayıncaya kadar pişirin. Blendırdan geçirip tuz ve kara
biberini ayarlayıp taze
soğan ile süsleyin.