Portakallı Zencefilli Havuç Çorbası
1 diş
sarımsak (doğranmış)
2
soğan (doğranmış)
4-6
havuç (rendelenmiş)
İnce bir dilim taze
zencefil (doğranmış)
2 adet büyük
portakal (suyu ve kabuğu)
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
3-4 bardak su
Deniz tuzu
Biber
Kekik
Sarmısak ve
soğanı yağda kavurun. Havuç ve
zencefili ekleyin. Sonra
portakal suyu ve normal suyu ekleyin.
Normal su yerine sebze suyu kullanırsanız daha lezzetli olur. 10-15 dk. kaynatın.
Blendırdan geçirin.
Baharatını ayarlayıp üzerini
portakal kabuğu rendesi ve kekik ile süsleyip servis edin.