Ekşili Kabak Çorbası
1 adet
patates, doğranmış
2 adet
havuç, doğranmış
200 gr.
kabak, doğranmış
1 adet
soğan, ince doğranmış
1 litre su
100 ml. ekşi
krema
Baharat, tuz
Kara
biber
Kırmızı
biber
Zerdeçal
3-4
yemek kaşığı
zeytinyağı
Pembe
biber
Zeytniyağını tencereye koyup
soğan,
patates,
havuç ve
kabak sebzelerini sırası ile ilave edip yağda 5dk. kavurun. Sonra çorbanın suyunu dökün ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Baharatlarınızı arzuya göre ekleyin blendırdan geçirin en son
kremayı kaşıkla karıştırıp ve 4-5 dakika daha pişirin. Üzerine pembe
biber serpip sıcak servis yapın.