Kızarmış Ekmekli Sarı Mercimek Çorbası
1.5 su bardağı sarı
mercimek
2 adet
havuç
1 kuru
soğan
3 çorba kaşığı
mısır unu
1 su bardağı et suyu
Su
Tuz
3 çorba kaşığı kırık
mısır
Üzeri için:
1 çorba kaşığı tereyağı
Toz kırmızı
biber
Kepekli tost ekmeği
2 adet havucu rendeleyin. Soğanı
yemeklik doğrayın. Sıvıyağ ile tencerede soteleyin.
Ardından mercimeği,
mısır unu, et suyunu, normal su ve tuzunu ayarlayıp pişmeye bırakın.
Fırında küp küp kestiğiniz ekmekleri kızartın.
Bu arada başka bir yerde kırık
mısırları haşlayın. Aktarlarda bulabilirsiniz.
Sarı
mercimek iyice pişince blendırdan geçirin. Sonra haşlanan kırık
mısırlarıda ekleyin. En son üzerine sıvıyağda kızarttığınız toz kırmızı
biberi gezdirin.
Kızarmış ekmeklerle süsleyip servis edin.