Fırında Kuru Fasulye
300 gr. iri kuru
fasulye
2 su bardağı rendelenmiş
domates
1 su bardağı
zeytinyağı
2-3 adet
soğan, doğranmış
2
yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çorba kaşığı
domates salçası
1 küp sebze suyu tableti
Kara
biber
Maydanoz yaprakları
Bir gece önceden suya koyduğunuz fasülyeleri yarım saat haşlayın. Başka bir tencerede
soğanları yağla birlikte pembeleştirin.Sonra maydanoz ve
domates püresi, 6 bardak suyu,sebze suyu tableti tuz kara
biberi ekleyin.Kaynatın. Bir borcam içine
domatesli sosu ve fasülyeleri ekleyip üzerini folyo ile kapatıp 190 derecede 40*45 dk. pişirin.15 dk. kadar da üstü açık olarak pişirip sıcak olarak servis edin.