Patlıcanlı Nohutlu Lavaşlı Salata
2 adet
patlıcan
2 adet
patates
1 su bardağı
nohut
2 adet lavaş
Yoğurt
2-3 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı tuz
İlk olarak
patatesleri,
patlıcanları ve lavaşları küp küp doğruyoruz.
Patlıcanlarımızı bir kabın içinde tuzlu suda 1 saat kadar bekletiyoruz.
Lavaşlarımızı da fırın tepsisine dizip 10 dk kadar fırında bekletiyoruz.
Nohutu
muzu bir gece önceden sıcak suda ıslatıyoruz sabah da haşlıyoruz.
Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra
patatesleri ve
patlıcanları sıvı yağda kızartıyoruz geniş bir kabın içerisine alıyoruz.
Üzerine haşladığımız
nohutları ve fırınladığımız lavaşları katıyoruz.
En son olarak da
sarımsak,
yoğurt ve tuzu
muzu ekleyip iyice karıştırdıktan sonra servis ediyoruz.