Bardakta Muhallebili Kek
Kek için:
3
yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı
süt
2 çorba kaşığı
kakao
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
Muhallebi için:
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı
süt
1 vanilya
1 çorba kaşığı margarin
Mikser kabına
yumurtaları kırıp üzerine toz şekeri dökelim ve iyice çırpalım. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip hamuru
muzu tamamlayalım. Yağlanmış kağıt bardaklara hamuru
muzu paylaştıralım. Bardakları tam doldurmayalım. Kabarma payı ayıralım ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim. Kekimiz pişerken biz de muhallebinin yapımına başlayalım. Tencereye un, şeker ve
sütü alalım, çırpalım ve tencereyi ocağa alıp karıştırarak muhallebiyi pişirelim. Kıvamı koyulaşınca ateşten indirelim ve margarin ile vanilyayı ekleyip soğumaya bırakalım. Soğuyan muhallebiyi mikserle çırpalım. Pişen keklerimizi soğutalım ve bardaklardan çıkarıp üzerlerinden bir parça kapak keselim ve kekleri tekrar bardakların içine yerleştirelim. Herhangi bir oyacakla keklerin ortasını boşaltalım ve hazırladığımız muhallebiyi keklerin içlerine dolduralım ve kestiğimiz kapakları tekrar kapatalım. Keklerimizi buzdolabına kaldırıp 1 saat kadar beklettikten sonra bardaklardan çıkarıp servis yapalım.