Papatya Kurabiye
250 gram yumuşak margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet
yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 çorba kaşığı
kakao
Yoğurma kabına
kakao dışındaki bütün malzemelerimizi alalım ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamuru
muzu ortadan ikiye bölelim. Bir bölümüne iki kaşık
kakao ekleyip tekrar iyice yoğuralım. Kakaoyu iyice hamura yedikten sonra her iki hamuru
muzdan resimde gördüğünüz gibi
fındıktan biraz daha büyük parçalar koparalım ve
baklava dilimi şeklinde hamurlar hazırlayalım. Daha sonra yine resimde gördüğünüz gibi hamurları bir
kakaolu bir sade olacak şekilde yan yana getirelim, ortalarına misket büyüklüğünde hamur yerleştirelim ve bu şekilde papatya kurabiyemiz hazır hale gelecektir. Şimdi kurabiye hamurlarımızı fırın tepsimize yerleştirelim ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirelim. Fırından çıkarıp ilk sıcaklıklarının çıkmasını bekleyelim. Daha sonra servis yapalım.