Salçalı Çiçek Börek
6 adet
milföy hamuru
1 kase
salça
Üzeri için:
1
yumurta sarısı
2 adet
milföy hamuru
muzu yan yana getirerek birleştirelim ve merdane ile kelepçeli kalıbınızın genişliğinde açalım yuvarlak olması için kalıbın tabanını hamurun üzerine koyup kenarlarındaki fazlalıkları bıçakla keselim. Kelepçeli kalıbın altına hamuru
muzu yerleştirelim arasına bol
salça sürelim. Daha sonra diğer 2 hamuru
muzu tekrar birleştirelim yine merdane ile açalım tepsiye yerleştirelim tekrar
salça sürelim. Son iki adet hamuru
muzu yine aynı şekilde hazırlayalım ve kalıbımızın içine alalım böylece üç katlı bir börek ortaya çıkmış olacak. Şimdi resimde gördüğünüz gibi hamurun ortasına bir çay bardağı yerleştirelim ve ortadan dışa doğru hamuru
muzu 16 dilime bölelim. Her iki dilimi iki elimizde tutup sağ elimizdekini sağa,sol elimizdekini sola doğru iki kez çevirelim. Diğer dilimleri de aynı şekilde çevirelim ve gördüğünüz gibi ortaya güzel bir şekil çıkacaktır. Şimdi kalıbımızın dış kelepçesini takalım ve hamurun üzerine
yumurta sarısı sürelim önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişmeye bırakalım. Üzeri kızaran böreğimizi fırından çıkarıp servis yapalım.