Höşmerim (Konya)
1
yemek kaşığı tereyağı
1 kutu
krema (200 gram)
1 su bardağı un
Şerbet için:
1,5 su bardağı
süt
1 su bardağı şeker
Süte şeker katılır, karıştırarak iyice eritilir.
Tencere ateşe alınır, tereyağı konur, üzerine
krema eklenir beraber eritilir. En son un konarak, süreli karıştırılır.
Koyulaşıp, helva rengine gelince şekerli
süt eklenir.
Şerbet tamamen çekince, servis tabağına alınır, süslenerek servise sunulur.