Pırasalı Makarna Salatası
Yarım paket düdük makarna
1 adet ince
pırasa
1 tatlı kaşığı pul
biber
Yarım demet dereotu
10 adet yeşil
zeytin
1 çay kaşığı tuz
Yarım
limon
1 çorba kaşığı sirke
1 kahve fincanı
zeytinyağı
Makarna haşlanır, suyu dökülür, soğuk sudan geçirilir. Pırasa ince ince doğranır, tuz eklenir ve gevşeyene kadar ovulur. Maydanoz ufak kıyılır. Zeytinlerin çekirdekleri çıkarılır, bir kaç parçaya kesilir. Bu hazırlanan ürünler bir araya getirilir. Üzerine sirke,
limon suyu ve
zeytinyağı katılır ve alt-üst ederek karıştırılır.