Patates Köftesi
5-6 tane orta boy
patates
1 tutam maydanoz
1 kase kaşar rendesi
2
yumurta
3 çorba kaşığı un
1 tutam tuz
İsteğe göre baharat
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Patatesleri haşlayalım ve suyunu süzüp soğuttuktan sonra bir tutam tuz atıp iyice ezelim.
Maydanozu
yemeklik doğrayalım derin bir kaba alalım kaşar rendesini de maydanozun üzerine alıp karıştıralım.
Patatesten
ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle avuç içi kadar açalım içine iç harcımızdan koyalım ve kapatıp uzun rulo yapalım.
Bu işlemi yapmakta zorlanırsak buzdolabı poşetinin üzerinde açarsak daha kolay kapatabiliriz.
Bir kaba unu başka bir kaba
yumurtaları alıp çırpalım.
Patateslerimizi önce una sonra
yumurtaya bulayalım.
Tavaya sıvıyağ koyup kızdıralım köftelerimizi bol yağda iyice kızartıp servis yapalım.