Hindistan
cevizli Bayatlamayan Kurabiye
1 paket margarin (ya da yarı yarıya tereyağı, margarin karışımı)
2
yumurta (1 tanesinin akı ayrılacak)
1 su bardağı şeker
1 kabartma tozu
1 vanilya
1/2 kg. undan 1 kahve fincanı eksik un
1/4 çay kaşığı tuz
Hindistan
cevizi
Oda sıcaklığındaki yağ ve şeker karışımının ardından malzemeler teker teker ilave dilerek bir hamur elde edilir.
Yuvarlanan kurabiyeler önce çırpılmış
yumurta akına ardından da
hindistan
cevizine batırılır.
Kurabiyeler pembeleşene dek 175°C de pişirilir.