Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye
3 su bardağı un
1 paket margarin
1 çorba kaşığı
yoğurt
1 paket kabartma tozu
Limon kabuğu rendesi
1 kahve fincanı pudra şekeri
1 paket şekerli vanilin
Harcı için:
3 ekşi
elma
1 çay bardağı şeker
3 tatlı kaşığı tarçın
1 avuç
ceviz içi veya
fındık (dövülmüş)
Harcı için
elmaları soyup rendeleyin. Şeker koyup, hafif ateşte pişirin. Soğuyunca dövülmüş
fındık ve tarçını katın.
Kurabiye hamuru için unu eleyin içine yumuşatılmış yağ ve diğer malzemeleri koyup yoğurun.
Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizle açın.
Ortasına
elmalı harçtan
koyun ve ikiye katlayıp kat yeri alta gelmek üzere ay şekli verin.
Orta hararetli fırında 30- 40 dakika üzeri pembeleşene dek pişirin.