Beyaz Çikolatalı Pasta
10 adet
yumurta
12
yemek kaşığı toz şeker
15
yemek kaşığı beyaz un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
125 g (1 paket) yumuşak tereyağı
1 paket vanilya
Krema için:
500 ml sıvı pasta
krema
125 gr. yumuşak tereyağı (oda sıcaklığında)
300 gr. beyaz
çikolata
5
yemek kaşığı
süt tozu
Pudra şekeri
Şurubu
1 su bardağı toz şeker
1 bardak su
Vanilya isteğe bağlı
Dekorasyon için
Hindistan
cevizi
Fırınınızı 180 derecede çalıştırın.Yumurta ve şekeri güzelce çırpın.İki katına çıkarak
krema haline gelsin. Başka bir yerde un kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp yavaş yavaş
yumurtalı karışıma ekleyin. En son tereyağınıda ekleyip çapı 25-27 cm olan pasta kalıbınıza dökün.Fırın kağıdı
koyun ve yağlayıp unlayın ki pastanın keki kolayca çıksın. Fırından çıkıp soğuyunca 4 parçaya pastanın keki kesilir. Bu arada şurubu
muz için ocakta suda şekeri eritip pişirip dilerseniz vanilya da katın. Krema içinse
krema ve tereyağını çırpın. Benmari usulu bir kapta beyaz
çikolatayı eritin.Çikolata iyice eriyince ateşten alıp içine
süt tozunu ilave edip çırpın. Çikolata soğuyunca
krema ve tereyağı ile çırpın.Tat oranına göre
kremanın içine pudra şekeri ilave edebilirsiniz. Pastamız için bir kat keki koyup 1/4 şurubu üzerine gezdirip keki yumuşatalım.Sonra 1/4
kremayı
koyun.Üstüne ikinci katı
koyun.Bu şekilde tüm katları bitirip pastamızı
krema ile sıvıyıp en üstünede
hindistan
cevizi bolca serpelim. Dilerseniz üstü için artan
krema ile bir parça bisküvi ezip top haline getirip
hindistan
cevizine bulayıp süsleyebilir yada hazır
hindistan
cevizli toplar alabilirsiniz. Süslemek için
muzda kullanabilirsiniz.