Kakaolu Vanilyalı Doğum Günü Pastası
7
yumurta
125 gr. margarin
225. pudra şekeri (1.5 su bardağı)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım su bardağı 50 gr. un
50 gr. nişasta
50 gr.
kakao
Vanilya
limon kabuğu rendesi
Krema:
150 gr.
sütsüz
çikolata
125 gr. margarin
Bir kapta şeker erimiş yağ
yumurta sarısı vanilya ve
limon kabuğu rendesini karıştırın. Nişasta un
kakao kabartma tozunu beraber eleyerek yukarıdaki karışıma karıştırın. Ayrı bir kapta
yumurta aklarını kar haline getirerek fazla çalkalamadan alt üst ederek hamura ilave edin. Yağlanmış ve unlanmış pasta kalıbına boşaltın. Önceden kızdırılmış orta hararetteki fırında 30-40 dk. pişirin. Kalıptan keki çıkarın.Plak şeklinde 3 parçaya bölün. Kek katlarına sulu bir reçel sürünüz. En altaki parçaya marmelat veya hazırlanan
kremadan sürün. İkinci parçayı muntazam olarak üzerine yerleştrip
krema sürün.Üçüncü yüde yerleştirip
krema sürün.Donunca üzerini süsleyin. Kremayı hazırlamak için yağı ve
çikolatayı küçük bir tencerede benmari usulü eritin. Sos haline getirin.