HAZIR YUFKADAN MANTI
Malzemeler
4 yufka
yarım kg kıyma
3 baş kuru
soğan
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
arzu edilirse 1 tatlı kaşığı pul
biber
1 su bardağı
mısır özü yağı
1 kase
sarımsaklı
yoğurt
2
yemek kaşığı tereyağında kızdırılmış 1 tatlı kaşığı pul
biber
hazırlanması:
1. kıymayı, ince doğranmış
soğan, kara
biber, tuz ve isterseniz pul
biber ile yoğurup mantının içini hazırlayın.
2. her bir yufkayı sekize bölüp tüm üçgenleri üstüste
koyun. kıymalı içten
ceviz büyüklüğünde bir parça alıp yufkanın geniş tarafına yayın. üçgenlerin kenarlarını içe doğru kapatmadan sarın ve üzerlerine fırça ile su sürün. daha sonra her bir ruloyu içe doğru kıvırarak sarın. tüm üçgenleri tamamlayıp bir tepsiye dizin.
3.
mısır özünü tavada kızdırıp mantıların her iki yanını kızartın.
sarımsaklı
yoğurt ve pul
biberli sos ile servis yapın.
ML® Sosyete Mantısı için tıklayın