Muska Böreği (Tavuklu)
1
tavuk göğsü + 1
tavuk but
1 kg yufka
1
pırasa
1 küçük kavanoz
mantar
2
domates
2-3 diş
sarımsak
100 gr kaşar
Tuz
Kara
biber
Sıvıyağ
Tavukları çok küçük doğrayıp
sarımsakla kavurun.
Pırasayı ve
mantarı da doğrayıp tavaya ilave edin, kavrulsun. Domatesleri doğrayıp ekleyerek kavurun. Tuz ve kara
biber serpin, kaşarı ekleyip soğutun.
Yufkaları kalın şeritler halinde kesin. Uçlarına malzemeden koyup muska şeklinde sarın, sıvıyağda kızartarak servis yapın.